냄비로 콩나물 무밥 쉽게 뚝딱! 초보도 성공하는 레시피

냄비로 콩나물 무밥 쉽게 뚝딱! 초보도 성공하는 레시피

 

목차

1. 재료 준비
2. 콩나물 데치기
3. 밥 짓기
4. 양념장 만들기
5. 마무리 및 팁

본문

1. 재료 준비

• 쌀 2컵
• 콩나물 200g
• 무 1/4개
• 대파 1/2대
• 간장 3큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

2. 콩나물 데치기

1. 콩나물은 뿌리를 다듬고 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 냄비에 콩나물을 넣고 물을 자작하게 부은 후 뚜껑을 덮고 센 불에 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 1~2분간 더 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

3. 밥 짓기

1. 쌀은 씻어 30분 이상 불려줍니다.
2. 냄비에 불린 쌀과 물 2컵을 넣고 센 불에 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 10분간 뜸을 들입니다.
4. 뜸이 다 들면 밥을 고루 섞어줍니다.

4. 양념장 만들기

1. 대파는 잘게 썰어줍니다.
2. 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 썰어놓은 대파를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.

5. 마무리 및 팁

1. 밥이 다 지어지면 냄비에 데친 콩나물과 채 썬 무를 넣고 함께 버무려줍니다.
2. 완성된 밥에 양념장을 넣고 취향에 따라 추가로 간을 맞춰 드시면 됩니다.
3. 김치나 된장찌개와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
4. 콩나물을 데칠 때 소금을 약간 넣어주면 콩나물의 비린 맛을 줄일 수 있습니다.

팁: 콩나물 무밥은 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 한 끼 식사입니다. 취향에 따라 달래나 고추 등을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.

초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 맛있는 콩나물 무밥을 만들어 보세요!